La familia Bouchon ha estado elaborando vinos por más de 130 años y cuatro generaciones en sus propias fincas ubicadas en las tierras secanas costeras del Valle del Maule, Chile. Los viñedos de Bouchon están plantados sobre un suelo granítico muy antiguo, con gran cantidad de minerales, como el cuarzo e incluyen cepas centenarias de secano, dando como resultado vinos diferenciados y de terroir. La bodega se encuentra en el corazón de Bouchon en la finca Mingre, una edificación sencilla pero digna con paredes de adobe y pisos de arcilla construida a principios de 1900 que alberga las barricas, la sala de microvinificación y la bodega.