En la región del Maule, una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Chile, es común escuchar a los lugareños hablar sobre la leyenda “Convento Viejo”. El convento era una estructura colonial con majestuosas puertas herméticas detrás de las cuales, según se dice, los monjes franciscanos del viejo mundo guardaban celosamente una tradición espiritual. Este antiguo secreto era un vino elaborado con uvas maceradas en vasijas de barro. El brebaje místico fortalecía el cuerpo y el espíritu, brindando felicidad y buena salud a todos los que lo bebían. Para adquirir este preciado brebaje, los vecinos del Maule dejaban una jarra vacía fuera de sus casas, esperando encontrarla al día siguiente desbordada de vino. Cuando se cumplía su ferviente deseo, invitaban a sus vecinos y amigos a compartir el don milagroso y dar gracias a la vida.